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近日，由滨城区总工会主办的“不忘初心跟党走，砥砺奋进新征程”滨城区职工厨艺大赛在滨州市高级技工学校举办。滨州公司职工赵新江凭借出色的厨艺，在近30名比赛选手中脱颖而出，荣获“滨城区职工厨艺大赛一等奖” 。
此次比赛分为土豆丝刀功展示和私房菜制作，聘请知名餐饮企业专业人员担任本次大赛评委，对参赛菜品进行打分评选。在私房菜烹饪过程中，赵新江使用海参、大虾等食材 ，将海参补气养血、保护心血管、抗肿瘤功效和大虾通络、增强免疫力功效二者搭配 ，加以雕工花卉，精心烹饪了私房菜“中国红” ，口味鲜香 、外焦里嫩 ，56朵花瓣代表56个民族 ，围绕党的周围 ，代表民族团结、祖国昌盛。